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黃海水產研究所周德慶研究員榮獲“2019年度中國食品科學技術學會科技創新獎——突出貢獻獎”

日期:2019-11-15 08:49    作者:    來源:食工室     打印    加大 減小

11月13日,2019年度中國食品科學技術學會科技創新獎頒獎儀式在武漢隆重舉行。中外食品科技界精英、政府部門代表、食品企業家及相關院校食品專業師生等2400多名代表濟濟一堂,共襄盛舉。黃海水產研究所周德慶研究員在本屆年會上榮獲“2019年度中國食品科學技術學會科技創新獎——突出貢獻獎”。

中國食品科學技術學會科技創新獎是于2006年11月經科技部批準、在國家科學技術獎勵辦公室登記注冊的社會力量獎,下設技術進步獎、突出貢獻獎等6個專項獎,已形成了單年份人物獎和論文獎、雙年份項目獎的固定表彰格局。此次共有12位專家學者獲評“中國食品科學技術學會科技創新獎——突出貢獻獎”。

周德慶研究員現任黃海水產研究所食品工程與營養研究室主任,兼任中國食品科技學會理事、中國藻業協會副會長、中國水產流通與加工協會理事、山東省食品科技學會常務理事和青島食品科技學會副理事長等職務。近20年來,他憑借扎實的基礎理論和專業知識,在水產品質量安全控制和水產品加工與高值化利用領域開展了大量系統深入的研究,取得了多項創新性的成果;以捍衛和傳播水產品的營養與安全為己任,傾心于海洋食品研發和水產綠色食品標準的創制,積極踐行“科技創新”和“科學普及”雙輪驅動,編著出版了《水產品安全風險評估理論與案例》等四本專著和《舌尖上的海洋》系列科普書籍,夯實了我國水產品安全風險評估理論與技術基礎,助飛中國食品科技界的藍色夢想。

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